Salame al cioccolato e cocco

Salame al cioccolato e cocco

Salame al cioccolato e cocco

La classica versione del salame al cioccolato arricchito con cocco disidratato, è ancora più goloso! 😉

Credo che sia il dolce più rapido da fare in assoluto ed anche il più richiesto a casa mia. Si prepara in cinque minuti, ma con la stessa velocità di preparazione, sparisce altrettanto in fretta.

Ingredienti

  • 200 gr. di cioccolato al latte
  • 150 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 125 gr. di burro
  • 250 gr. di biscotti secchi
  • 50 gr. di cocco disidratato

Preparazione del  salame al cioccolato e cocco

Mettere a bagno maria il cioccolato spezzettato ed il burro e farlo sciogliere completamente.

Nel frattempo con uno sbattitore elettrico, montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose.

Unire il cioccolato sciolto alle uova e zucchero e aggiungere il cocco.

Salame al cioccolato e cocco

Salame al cioccolato e cocco

Mettere i biscotti secchi all’interno di un sacchetto di plastica e con l’aiuto di un batticarne sbriciolarli grossolanamente e poi versarli nel composto.

Mescolare accuratamente.

Salame al cioccolato e cocco

Versare il composto su un foglio di carta forno o su un foglio di alluminio e con l’aiuto del foglio stesso chiuderlo cercando di formare un cilindro che andrà anche chiuso alle estremità.

Salame di coccolato al latte

Riporre il cilindro in frigorifero e dopo un paio di ore sarà pronto per essere gustato.

Salame al cioccolato e cocco

 

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