Tortino con i broccoli

Pulire il broccolo e metterlo a cuocere in acqua salata in ebollizione. Scolarlo dopo circa 20 minuti.

Preparare la besciamella: mettere a scaldare il latte.

In un tegame fondere il burro, unire la farina e mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungere il latte caldo, rimettere sul fuoco fino a quando non si sarà addensata, mescolare continuamente.

Far intiepidire poi unire i broccoli, il grana, e le uova.

Mescolare accuratamente e versare il composto in una teglia imburrata.

Sistemare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Far rriposare almeno 15 minuti e poi portare in tavola.