Pollo con cipolla di tropea al latte

Name: Pollo con cipolla di tropea al latte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 sovracosce di pollo, con pelle, crudo; 2 cipolle rosse di Tropea; 30 g burro; 1 bicchiere lambrusco; 1 bicchiere latte; q.b. farina; q.b. sale; q.b. pepe

12 Agosto 202410 Agosto 2024

Secondi Piatti

Pollo con cipolla di tropea al latte un secondo molto semplice, ma che va incontro al gusto di tutti, molto facile e abbastanza veloce da preparare.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

4 sovracosce di pollo, con pelle, crudo

2 cipolle rosse di Tropea

30 g burro

1 bicchiere lambrusco

1 bicchiere latte

q.b. farina

q.b. sale

q.b. pepe

Preparazione del Pollo con cipolla di tropea al latte

Affettare finemente la cipolla e metterla a stufare in una casseruola con il burro.

Passare i pezzi di pollo nella farina e metterli con la cipolla, Rosolarli bene da ogni lato.

Sfumare con il vino e far evaporare.

Abbassare la fiamma aggiungere il latte, aggiustare di sale e pepe e far cuocere per circa 30 minuti.

Portate in tavola e buon appetito.

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Pubblicato da lemieloverie

Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare e la mia passione è diventata anche un lavoro, ho gestito per 10 anni il Chiosco le coccinelle a Ravenna. Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente piaciute. Mostra altri articoli