Patate novelle al parmigiano un contorno che piace a tutti, cotte al forno e spolverizzate con parmigiano reggiano che le rende ancora più saporite.
I miei nipoti, come tutti, adorano le patate, ma amano anche scoprire nuovi gusti e sapori, per cui cerco sempre di proporgli qualcosa di diverso. ora mi hanno detto che faranno una classifica selle varie preparazioni da me proposte, se mai la facessero davvero ve la proporrò anche a voi. 😉
Ingredienti
Preparazione delle Patate novelle al parmigiano
Lavare le patate e metterle a lessare in abbondante acqua salata.
Farle sobbollire per circa 15 – 20 minuti poi scolarle.
Sbucciarle, ma potete anche lasciarle con la buccia, ed affettatele a spicchi.
Sciogliere lo strutto e versarlo sulle patate, mescolare bene in modo che siano ben avvolte, unire anche le foglioline di timo ed il sale.
Sistemare in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
Estrarle dal forno e spolverizzarle con metà del parmigiano reggiano.
Rimettere in forno ancora per 10 minuti, poi toglierle, versare il rimanente parmigiano reggiano, mescolare e portare subito in tavola.
Buon appetito! 😉
Dosi variate per porzioni
