Menù di pesce Cena della vigilia di Natale
Idee e suggerimenti per andare incontro al Natale a tutto pesce!
Amo il Natale e tutto quello che vi ruota attorno, amo preparare e cucinare piatti per la mia famiglia, mi piace stupirli e farli felici, preferisco sempre organizzarmi per tempo, anche perché spesso il tempo scarseggia sempre, visto i miei tempi di lavoro, per cui cerco di trovare sempre preparazioni che possono essere impostate anche con largo anticipo.
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Un antipasto gustoso da preparare anche con un po’ di anticipo e gratinare all’ultimo minuto a base di cozze ed erbe aromatiche.
Si possono comunque pulire il giorno prima e poi riposte in frigorifero coperte da un panno umido.
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Il polpo ha sicuramente meno problemi per cui si può preparare tranquillamente anche il giorno prima e poi lo si riscalda al momento.
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In questo caso si può provvedere alla pulitura delle seppie il giorno prima e poi riporle in frigorifero in un sacchetto di plastica, il giorno stesso si porta avanti il piatto anche in mattinata.
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Polpette di polpo Deliziose polpettine a base di polpo da servire sia come antipasto che come secondo piatto.
Primo piatto
Un primo piatto con verdure e pesce che ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo.
Secondi piatti
Dessert
La torta può essere preparata con largo anticipo e poi congelata, è chiaro che va tolta dal freezer un paio di ore prima e rifinita al momento di essere porta in tavola!
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