Budino al cioccolato al latte

Mettere il latte in un tegame e portarlo ad ebollizione.

Sbriciolare il cioccolato e scioglierlo nel latte.

In un altra casseruola mettere il burro e farlo sciogliere.

Aggiungere lo zucchero e mescolare.

Togliere dal fuoco, aggiungere la farina mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi.

Una volta che si è ottenuto un impasto cremoso cominciare ad aggiungere il latte con il cioccolato continuando a mescolare.

Rimettere sul fuoco e far andare per circa 3 minuti da quando riprende il bollore, mi raccomando sempre mescolando!

Spegnere la fiamma e distribuire il budino in coppette monoporzione.

Far raffreddare e riporre in frigorifero.

Al momento di servire montare la panna, pulire le fragole e decorare a piacere..