lemerendedellafranci
Oggi tronchetto veloce di panettone…per chi non ha ancora pensato ad un dolcetto semplice natalizio.
E’ a base di panettone avanzato e cioccolato, senza cottura e senza burro.
E’ abbastanza economico e richiede solo due ingredienti: il panettone ed il cioccolato. Ottimo direi…proviamo
Ingredienti
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Panettone 200 g
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Cioccolato fondente 100 g
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Cacao amaro in polvere 50 g
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Mix di frutta secca 50 g
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Zucchero a velo vanigliato 80 g
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Latte o acqua q.b.
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Rum q.b.
Preparazione
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Prepariamo il tronchetto veloce di panettone
Sbriciolare il panettone grossolanamente , aggiungervi il cioccolato fuso, il cacao, lo zucchero a velo e la frutta secca a piacere.
Io ho messo nocciole e pistacchi tritati grossolanamente . Per rendere l’impasto morbido aggiungere acqua o latte quanto basta e volendo anche un goccio di liquore o di caffè, se non ci sono bambini.
Formare un cilindro compatto, tagliarlo come per un tronchetto, unendo la parte tagliata di lato per simulare il ramo spezzato.
Spolverizzare con zucchero a velo e con una forchetta fare ricami per fare ” l’effetto corteccia”.
Metterlo a riposare ora in frigorifero per almeno quattro ore. Decorare poi con altre nocciole , mandorle e zucchero a velo.
Il tronchetto veloce di panettone va servito freddo a fette ed è carino prepararlo con i bambini…se volete siete ancora in tempo prima di Natale!!
Consigli
-Si può utilizzare il panettone avanzato di qualche giorno. Sarà però più asciutto e servirà maggior liquido per ammorbidirlo.
