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Tortine alle carote Camille

Tortine alle carote Camille

Queste tortine le ho preparate e sono velocemente finite, come non  promuoverle?

La settimana scorsa durante una visita al mio negozio preferito di casalinghi ho trovato degli stampini in alluminio molto carini…ed ho pensato qualcosa ci farò.

Poi l’illuminazione, provo a rifare delle merendine  famose alle carote, le mitiche camille.

Quando erano piccoli i miei bambini  andavamo pazzi per queste merendine.

Il sapore dolce ed il colore arancio acceso  le rendeva golose e attraenti.

Ora vengono pubblicate ricette che posso imitarle perfettamente e quindi facciamole in casa.

Così  ho preparato queste semplici cupolette preparate con carote grattugiate e farina di mandorle, molto simili alle  originali che si trovano in commercio.

Provateci.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6/8
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Carote 125 g
  • Olio di semi 50 ml
  • Uova 1
  • Zucchero 100 g
  • Farina di mandorle 50 g
  • Lievito chimico in polvere 1/2 bustina
  • Succo d'arancia 65 ml
  • Scorza d'arancia 1/2
  • Farina 00 100 g

Preparazione

  1. Preparazione delle tortine alle carote Camille

    Preparare l’impasto

    Grattugiare bene  e finemente le carote, aggiungervi l’olio e il succo e la scorza dell’arancia.

    Aggiungervi poi l’uovo montato precedentemente con lo zucchero.

    Unire al composto la farina di mandorle e poco alla volta la farina bianca ed il lievito setacciati.

    Comporre le tortine

    Versare il composto negli appositi stampini a cupola, dal diametro di 7 cm, imburrati e infarinati.

    Cuocere in forno caldo a 180* per circa 20 minuti  controllando bene con lo stecchino.

    Sformarli quando saranno fredde e cospargere con zucchero a velo.

    Volendo si può preparare un’unica torta dal diametro circa di 18 cm…ma piccole a mio parere sono più carine.

    Ecco fatto le tortine alle carote Camille  di casa mia sono pronte, soffici e leggere e molto salutari!!

    Altre ricette con le carote che possono interessare

    Torta leggera di carote senza uova

    Plumcake monodose con carote e mele

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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