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Torta veloce semintegrale allo yogurt

Torta veloce semintegrale allo yogurt.

Dolce senza burro e con poco olio.

Capita spesso di avanzare uno yogurt in frigorifero e capita anche di dover preparare qualcosa di leggero senza burro.

Quindi oggi ho preparato questa piccola tortina con poco olio, farina integrale e scaglie di cioccolato fondente.

Soluzione leggera e perfetta per il riciclo!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30/35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: teglia da 18 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Yogurt 100 g
  • Olio 30 ml
  • Zucchero 125 g
  • Uova 2
  • Farina integrale 50 g
  • Farina 00 100 g
  • lievito per dolci 1/2 bustina
  • Scorza di limone 1/2
  • Cioccolato fondente 30 g

Preparazione

  1. Torta veloce semintegrale allo yogurt

    In una ciotola mescolare lo yogurt con l’olio.

    Montare in un’altra ciotola le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica.

    Unire i due composti, aggiungere la scorza grattugiata di mezzo limone mesolando.

    Aggiungere poco alla volta le farine, il lievito setacciati e il cioccolato tritato grossolanamente e infarinato precedentemente.

    Si otterrà un composto morbido e omogeneo.

    Foderare una tortiera con carta da forno e versarvi l’impasto.

    Cuocere in forno caldo a 180° per 30/35 minuti controllando con uno stecchino la cottura interna.

    Spolverare con zucchero a velo ed ecco la mia Torta veloce semintegrale allo yogurt.

    Consigli e note

    -Con le dosi  raddoppiate verrà utilizzato uno stampo di 24 cm.

    -Si può arricchire l’impasto con frutta secca al posto del cioccolato.

    Altre ricette a base di yogurt che vi possono interessare sono:

    Tortine fresche farcite di crema allo yogurt

    Rotolo con yogurt mascarpone e fragole

    Ciambelline allo yogurt e miele

     

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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