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Tiramisù ricco in coppa

Tiramisù ricco in coppa.

Oggi in vista della domenica preparo queste coppe golose.

Si tratta di una crema tiramisù composta da mascarpone e formaggio spalmabile stratificata da un pan di spagna al cacao…irresistibile.

Proviamo.

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 5/6 coppe
  • Costo: Basso

Ingredienti

Per la crema

  • Latte 200 ml
  • Tuorli 3
  • Zucchero 100 g
  • Amido di mais (maizena) 20 g
  • Zucchero a velo 50 g
  • Mascarpone 150 g
  • Formaggio fresco spalmabile 150 g
  • Panna fresca liquida 150 ml

Per rifinire

  • Marsala q.b.
  • Caffè ristretto q.b.
  • Pan di Spagna al cacao q.b.
  • Cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione

  1. Tiramisù ricco in coppa

    Prepariamo la crema pasticcera

    Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’amido e poco alla volta il latte riscaldato precedentemente.

    Riportare sul fuoco e far cuocere la crema mescolando.Lasciarla raffreddare coperata da pellicola a contatto.

    Completare la crema  

    Mescolare in una ciotola il mascarpone con il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo.

    Aggiungere la crema pasticcera utilizzando una frusta.

    Mescolare  bene, montare la panna a parte e aggiungerla al composto.

    Versare la crema in una sacca da pasticceria.

    Comporre le coppe

    Creare una bagna veloce con un bicchiere di caffè, un cucchiaio di zucchero a velo e 3 cucchiai di marsala. 

    Prendere delle coppe e appoggiare alla base un dischetto di pan di spagna.

    Bagnare leggermente con lo sciroppo e stratificare con crema, poi pan di spagna e finire con la crema.

    Raffreddare bene in frigorifero i dolcetti.

    Al momento del servizio decorare con cubetti di pan di spagna e poco cacao in polvere.

    Ecco pronte il mio Tiramisù ricco in coppa, semplice e goloso!

    Consigli e note

    -Questo tiramisù non è preparato con uova crude, quindi buono e sicuro. 

    -Per renderlo ancora più ricco si possono  aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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