Torta yogurt ricotta e frutti rossi

Torta yogurt ricotta e frutti rossi

Torta yogurt ricotta e frutti rossi

Dolce senza glutine e senza grassi

Semplice e leggera torta a base di ricotta e yogurt senza grassi aggiunti.

Perfetta per una merenda leggera e adatta a tanti poichè anche senza glutine.

Torta yogurt ricotta e frutti rossi
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzionitortiera diam 22 cm
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

250 g ricotta
250 g yogurt greco bianco
3 uova
200 g zucchero
125 g farina senza glutine
1/2 bustina lievito in polvere per dolci senza glutine
1 limone
150 g frutti di bosco
q.b. menta
q.b. frutti di bosco
q.b. zucchero a velo

Passaggi

Torta yogurt ricotta e frutti rossi

Mescolare la ricotta con lo yogurt e ottenere una soffice crema. Aggiungere la scorza di un limone e poco succo.

Montare le uova con lo zucchero ottenendo un composto spumoso.

Unire i due composti e poi farina e lievito setacciati.

Alla fine aggiungere anche i frutti di bosco e amalgamare bene.

Torta yogurt ricotta e frutti rossi

Versare il composto in una teglia rivestita con carta da forno. Livellare bene e cuocere in forno caldo a 170° per 30/35 minuti.

Raffreddare la Torta yogurt ricotta e frutti rossi e decorare con zucchero a velo e altri frutti rossi e foglioline di menta fresca.

Consigli e note

Per renderla ancora più golosa si può accompagnare la torta con panna montata o salsa di cioccolato

****

Altre ricette simili che vi possono interesare sono:

Plum cheesecake ai mirtilli

Cheesecake vaniglia e cioccolato decorata

Torta light cremosa alla ricotta

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *