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Plumcake monodose con carote e mele

Oggi plumcake monodose con carote e mele.

Amo i dolci sani preparati con olio anziché burro, li trovo più digeribili e adatti per la colazione o la merenda. Se poi aggiungiamo delle fibre e vitamine contenute in frutta o verdura è ancora meglio.

Per questo oggi farò una colazione semplice e molto sana, dei piccoli plumcake soffici con all’interno  carote, mandorle e mele grattugiate…direi ottimi per iniziare bene la settimana! Proviamo.

 

 

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20/25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 5/6
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Uova 75 g
  • Zucchero 100 g
  • Farina 00 140 g
  • Carote 50 g
  • Mele 50 g
  • Farina di mandorle 40 g
  • Vaniglia q.b.
  • Scorza di limone q.b.
  • Olio di semi 85 ml
  • Lievito chimico in polvere 1/2 bustina

Preparazione

  1. Plumcake monodose con carote e mele.

    *La preparazione dei piccoli plumcake è molto semplice. Montare bene le uova con lo zucchero e aggiungere a filo l’olio continuando a montare.

    *Grattugiare finemente le carote e le mele e aggiungervi la farina di mandorle , la vaniglia ed infine la buccia del limone grattugiata.

    *Aggiungere alla montata di uova la farina con il lievito mescolando dal basso verso l’alto. Unire poi il composto di carote e mele.

    *Versare il composto negli appositi stampini monodose da plumcake e spolverizzarli con granella di zucchero.

    *Cuocere i dolcetti in forno caldo a 170* per circa 20/25 minuti.

    Ecco pronti i plumcake monodose con carote e mele, molto sani e gustosi.

    Vi può interessare anche, nella versione grande il  Plumcake olio ricotta e vaniglia  oppure il Plumcake con frutti di bosco .

     

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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