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Muffin semplici pere e cioccolato

Muffin semplici pere e cioccolato

Muffin semplici pere e cioccolato
Dolci senza burro
Veloci tortini a base di cioccolato e pere senza burro. Si fanno in un lampo e in un lampo finiscono…senza appesantire!

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni7/8 tortini
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 50 gcioccolato fondente
  • 2uova
  • 80 mlolio di semi
  • 60 gzucchero
  • 90 gfarina 00
  • 20 gamido di mais (maizena)
  • 15 gcacao amaro in polvere
  • 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiainorum
  • 1pera
  • q.b.pera fettine
  • q.b.zucchero

Preparazione

  1. Muffin semplici pere e cioccolato

    Muffin semplici pere e cioccolato

    Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l’olio e lasciarlo intiepidire.

    Montare le uova con lo zucchero e unire poco alla volta il cioccolato sciolto e intiepidito.

    Mescolare in un’altra ciotola la farina, il cacao, l’amido e il lievito setacciati.

    A parte in un tegamino far cuocere velocemente la pera tagliata a piccoli dadini con il goccio di rum.

    Aggiungere tutta la ciotola dei liquidi alle polveri continuando a mescolare bene. Alla fine aggiungere anche la frutta al composto e mescolare.

    Versare il composto ottenuto nei pirottini nella teglia per muffin.

    Decorare la superficie con fettine sottili dell’altra pera e una spolverata di zucchero semolato.

  1. Cuocere i tortini in forno caldo  a 180° per 15/18 minuti controllando la cottura interna.

     Ecco pronti i miei Muffin semplici pere e cioccolato, perfetti per la colazione di domani!

    Consigli e note

    -Saranno morbidi e rimarranno soffici per giorni.

    -Volendo si possono aggiungere una manciata di noci tritate o gocce di cioccolato per aggiungere un pò di croccantezza.

    Altre ricette con questo frutto che vi possono interessare:

    Plumcake pere cioccolato con crumble

    Crostata con pere e amaretti

    Tortine con crema al cioccolato e pere

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Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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