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Muffin al cacao senza latticini

Muffin al cacao senza latticini.

Questa sera inizia il Festival di Sanremo, la manifestazione più amata e più odiata da tutti, ma almeno la prima puntata tutti la guardiamo… e allora sul divano mentre ascoltiamo le nuove canzoni melodiche italiane possiamo gustare una cenetta pratica, anche un bel panino, e poi per concludere un tortino semplice al cioccolato.

Questi muffin sono perfetti, dei piccoli dolcetti molto leggeri e golosi senza burro e senza latte ma ricchi di cacao . Semplici ,molto veloci e d’effetto. Proviamo.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 7/8
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Farina 00 150 g
  • Zucchero 90 g
  • Cacao amaro in polvere 20 g
  • Vaniglia q.b.
  • Uova 1
  • Rum 1 cucchiaio
  • Acqua 80 ml
  • Olio di semi 50 ml
  • Gocce di cioccolato 4/5 cucchiai
  • Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Preparazione dei muffin al cacao senza latticini.

    *La preparazione dei muffin è molto veloce, mescolare prima l’uovo con l’olio, il liquore ed l’acqua. In un’altra ciotola mescolare la farina con il cacao, il lievito, le gocce di cioccolato, lo zucchero e la vaniglia.

    *Unire i due composti aggiungendo eventualmente altra acqua. Versare l’impasto nei pirottini e cuocere in forno caldo a 170* per circa 15/18 minuti.

    *I muffin al cacao senza latticini sono pronti, molto veloci e  leggeri, come la musica di Sanremo…

    CONSIGLI E ALTERNATIVE

    -Io li ho decorati per l’occasione con zucchero a velo utilizzando uno stencil musicale.

    -Si possono sostituire le gocce di cioccolato con granella di nocciole, oppure con un cucchiaio di nutella.

    -Si può sostituire lo zucchero a velo  decorandoli con una crema soffice alla ricotta  come  nei miei  muffin al cacao e orzo .

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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