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Gelato di fragola al profumo di lime

Gelato di fragola al profumo di lime

Pochi ingredienti per preparare questo goloso gelato alla frutta.

Basta scegliere le varietà che più amate, io ho utilizzato le fragole che ora hanno tutto il profumo e il sapore del sole.

Il caldo ora si fa sentire e una coppetta di gelato è sempre la soluzione perfetta quando si hanno amici improvvisi.

La gelatiera ormai si trova a prezzi bassi, basta solo aggiungere ingredienti super freddi e il gioco è fatto.

In questa ricetta poi l’aggiunta del lime rende il gelato più frizzante, provate.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Fragole fresche 250 g
  • Zucchero a velo 100 g
  • Miele 1 cucchiaio
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Latte intero 200 ml
  • Lime 1

Preparazione

  1. Gelato di fragola al profumo di lime

    Prima di tutto mettere sul fuoco il latte e la panna a scaldare con lo zucchero. In questo modo sarà più profumato.

    Lasciarlo raffreddare bene in frigorifero per tutta la notte

    Frullare le fragole con il miele e la scorza e poco succo del lime.

    Unirlo poi al latte e panna freddi e mescolare bene.

    Lasciare il composto in frigorifero per almeno 3 ore o meglio tutta la notte.

    Versarlo poi nella gelatiera e azionare l’elettrodomestico per circa 15/18 minuti.

    Estrarlo dalla gelatiera e decorarlo a piacere con fragole fresche.

    E voilà il Gelato di fragola al profumo di lime, cremoso e profumato è pronto!

    Consigli se non avete la gelatiera:

    -I passaggi e le quantità degli ingredienti sono gli stessi.

    -Versare poi il composto in una teglia bassa nel congelatore e mescolare spatolando ogni 30 minuti per evitare che si formino i cristalli di ghiaccio.

    -Continuare almeno per le prime 3 ore.

    -Volendo un composto ancora più soffice si può aggiungere un albume montato (meglio pastorizzato acquistato nei brik).

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Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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