lemerendedellafranci
Questi semplici cubotti sono perfetti per una bella colazione o una merenda.
Sono perfetti anche perchè non contengono burro ma tanta frutta e confettura.
Ingredienti
- 2Uova
- 1Tuorli
- 80 gZucchero
- 70 mlOlio di semi
- 35 gFarina di nocciole
- 140 gFarina 00
- 0.5 bustineLievito in polvere per dolci
- 3 cucchiaiConfettura di mele
- 1Mele
- 1Scorza di limone
- 1 cucchiaioNocciole
- 1 cucchiaioZucchero di canna
Preparazione
Preparazione
Montare bene le uova e il tuorlo con lo zucchero.
Aggiungere la scorza di un limone grattugiata e a filo continuando a montare l’olio.
Unire poco alla volta la farina di nocciole, la farina 00 e il lievito setacciato.
Versare metà impasto nello stampo rivestito di carta da forno. Distribuire abbondante confettura e il resto dell’impasto livellandolo bene.
Tagliare sottilmente la mela sbucciata ottenendo delle fettine. Cospargerle su tutta la superficie e unire anche le nocciole tritate e il cucchiao di zucchero di canna.
Cuocere la torta in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
Quando sarà fredda tagliarla ottenendo dei grossi cubotti.
Consigli e note
Se piace potete aromatizzare limpasto con della cannella in polvere.
