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Cookies rustici con mele e uvetta

Cookies rustici con mele e uvetta.

Oggi prepariamo dei facili biscottini perfetti per una bella merenda.

Saranno ricchi di mele ,tagliate a dadini e asciugate prima in forno. Aggiungerò poi uvetta e zucchero di canna… il profumo vi conquisterà.

Provate. 

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 12/15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12/14
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Mela 1
  • Farina 00 110 g
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino
  • Zucchero 30 g
  • Zucchero di canna 20 g
  • tuorlo 1
  • Uvetta 25 g
  • Burro 50 g
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Cookies rustici con mele e uvetta

    Preparare la mela

    Sbucciare e tagliare a dadini la mela. Cuocere in forno la dadolata a 160° per circa 10 minuti.

    Per l’impasto

    In una terrina versare la farina con lo zucchero semolato, quello di canna e il burro morbido.

    Mescolare utilizzando la punta delle dita.

    Unire poi l’uvetta, il sale, il lievito e il tuorlo. Impastare e infine unire le mele tolte dal forno.

    Si otterrà un impasto morbido.

    Comporre i biscotti.

    Disporre un foglio di carta da forno su una teglia.

    Disporre a cucchiaiate il composto distanziandolo.

    Spolverare con poco zucchero in superficie e cuocere i dolcetti in forno caldo a 170° per circa 10/12 minuti.

    Saranno pronti quando si coloreranno leggermente ai bordi.

    Ecco pronti i miei super veloci Cookies rustici con mele e uvetta.

    Consigli e note

    -Si può aromatizzare ulteriormente l’impasto aggiungendo un pizzico di cannella in polvere.

    -La cottura preventiva dei dadini di mela è necessario per ottenere un biscotto abbastanza asciutto.

     

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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