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Cookies rapidi al cioccolato

Oggi preparo i Cookies rapidi al cioccolato.

Le giornate si susseguono rapidamente, la vita è frenetica e spesso piena di problemi ed oggi ho voglia di qualcosa al cioccolato  per coccolarmi un poco ed iniziare la giornata con maggiore sprint.

Il dolcetto non dovrà essere però troppo calorico. Farò  dei  biscotti che  sono sempre un giusto compromesso per la colazione di tutti i giorni.

Si possono fare in tutti i modi e in tutte le forme , e la frolla può essere aromatizzata in diversi modi.

Oggi farò dei Cookies rapidi al cioccolato, però  con meno burro rispetto alla solita ricetta! Proviamo.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 13/15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 13/15
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 120 g
  • Lievito chimico in polvere 1/2 cucchiaino
  • Burro 70 g
  • Tuorli 1
  • Zucchero 30 g
  • Zucchero di canna 50 g
  • Scorza di limone q.b.
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Prepariamo i Cookies rapidi al cioccolato

    Mescolare il burro a dadini con la buccia del limone grattugiato , lo zucchero semolato e quello di canna. Mescolare bene con la frusta.

    Unire il tuorlo poi la farina  il lievito ed il pizzico di sale. Amalgamare bene e aggiungere infine il cioccolato fondente tritato grossolanamente.

    Modellare bene il composto e formare un cilindro. Avvolgerlo poi in pellicola e metterlo a raffreddare in congelatore per circa 30/40 minuti.

    Tagliare poi il cilindro a fette, adagiarli in una teglia distanziate. Cuocere in forno caldo a 180* per circa 15 minuti.

    Ecco pronti i golosi biscotti Cookies rapidi al cioccolato, facili e ideali per la colazione!!

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Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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