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Ciambelline di frolla di Carnevale

Ciambelline di frolla di Carnevale

Oggi aspettando Carnevale preparo dei biscottini colorati con zuccherini e filetti di mandorle, semplici semplici e colorati.

Carnevale è alle porte, si friggeranno  dolci della tradizione, chiacchere e frittelle ed è normale.

A volte però non è indispensabile friggere, basta aggiungere un tocco di colore e di fantasia.

Ho provato allora questa ricetta che mi incuriosiva per la presenza della marmellata d’arance all’interno dell’impasto. Evidentemente  queste ciambelle sono riuscite bene dato che li ho messe nel piatto di portata e alla sera erano già sparite…che soddisfazione!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 12 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 30 biscotti
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 200 g
  • Fecola di patate 50 g
  • Burro 100 g
  • Zucchero 110 g
  • Uova 1
  • Marmellata di arance 2 cucchiai
  • Scorza di limone q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Confettini colorati q.b.
  • Mandorle in scaglie q.b.

Preparazione

  1. Ciambelline di frolla di Carnevale

    Preparare la frolla mischiando semplicemente tutti gli ingredienti partendo prima dalle farine e burro, sabbiandolo, aggiungendo poi lo zucchero, l’uovo,la buccia del limone  la marmellata d’arancia  e infine il lievito.

    Far riposare bene la pasta in frigorifero per 2 orette. Riprenderla, dividerla in filoncini tutti dello stesso peso e lunghi 15 cm. Formare le ciambelline.

    Spennellarle bene con poco latte e cospargere qualcuna con le lamelle di mandorla, altre lasciarle semplici. Cuocere in forno caldo a 170* per 12/14 minuti.

    Raffreddarle bene . Spennellarle le ciambelle semplici con altra poca marmellata d’arancia scaldata con un goccio d’acqua e applicare i confetti colorati a fantasia. Spennellare anche quelli alle mandorle per renderli brillanti.

    Ed ecco fatto le  ciambelline di frolla di Carnevale sono veloci da preparare e fanno tanta allegria.

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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