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Brownies golosi con cioccolato e nocciole

Brownies golosi con cioccolato e nocciole.

Oggi preparo i famosi brownies, classici ma sempre golosi.

Amo moltissimo questo cubetto di sofficità, super calorico e ricco di cioccolato.

Quando li preparo non avanzano mai e questa è una delle mie tante ricette che conservo nel mio quadernetto personale…provate.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: tortiera quadrata 20×20

Ingredienti

Prer i brownies

  • Uova 2
  • Zucchero 150 g
  • Farina 100 g
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Burro 100 g
  • Cacao amaro in polvere 1 cucchiaio
  • Rum 1 cucchiaio
  • Nocciole 30 g

Per servire

  • Gelato (alla vaniglia o crema) q.b.

Preparazione

  1. Brownies golosi con cioccolato e nocciole

    Prepariamo l’impasto

    Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria dolcemente e lasciarlo raffreddare leggermente.

    Mescolare velocemente con una frusta le uova con lo zucchero, senza montarle.

    Setacciare la farina con il cacao e aggiungervi lentamente la montata di uova e il cioccolato fuso con il burro.

    Mescolare per rendere omogeneo il composto e aggiungere le nocciole tritate grossolanamente.

    Unire infine il goccio di liquore e l’impasto è pronto.

  2. Cuocere la torta.

    Foderare  con la carta da forno una tortiera quadrata di 20 x 20 cm.

    Versare il composto e cuocere a 180^ per circa 18/20 minuti, controllando la cottura.

    Quando sarà fredda tagliare la torta in cubotti, otterremo così i Brownies golosi con cioccolato e nocciole.

    Consigli e note

    -Per rendere il dolcetto più fresco servire i brownies con  gelato al fiordilatte oppure con il mio Gelato alla crema senza gelatiera .

    -Ricordate di non montare le uova dell’impasto,sarà così morbido e non gonfierà.

    -La cottura non deve essere prolungata altrimenti diverrà secco.

    Vi possono interessare anche i miei Brownies al cioccolato fondente e ciliegie

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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