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Brownie ragnatela senza glutine

Brownie ragnatela senza glutine

Brownie ragnatela senza glutine
Oggi con questa ricetta il mio blog festeggia il 2° anno di vita!
Incredibile come passa il tempo, come ricetta dopo ricetta sono sempre qui più appassionata che mai a pensare al prossimo dolce.Oltre 600 ricette sono state preparate e molte altre arricchiranno in futuro il mio quaderno on-line.
Questa torta brownie senza glutine è rifinita con crema morbida al cioccolato al latte e decorazione a effetto ragnatela.
Festeggiate con me!

Brownie ragnatela senza glutine
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioniteglia 20 x 20 cm
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 150 gGocce di cioccolato
  • 100 gBurro
  • 3Uova
  • 120 gZucchero
  • 80 gFarina di riso
  • 1 cucchiaioCacao amaro in polvere

per la crema di copertura

  • 120 gCioccolato al latte
  • 30 mlLatte
  • 100 gFormaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiaioBurro
  • 60 gCioccolato bianco

Preparazione

  1. Brownie ragnatela senza glutine

    Brownie ragnatela senza glutine

    Preparare la torta mescolando in una ciotola le uova con lo zucchero, senza montare troppo il composto.

    Sciogliere a bagnomaria in un pentolino il cioccolato fondente con il burro. Versarlo poco alla volta sulle uova continuando a mescolare.

    Unire poco alla volta la farina di riso ed il cacao.

    Versare il composto in una teglia quadrata foderata con carta da forno e cuocere la torta in forno caldo a 170° per crica 18/20 minuti.

    Lasciare raffreddare la torta senza toglierla dalla teglia.

    Per la crema di copertura mescolare il formaggio splamabile e unirvi il cioccolato al latte sciolto a bagnomaria con il goccio di latte.

    Versare la crema sulla torta spalmandola bene e livellarla.

    Togliere il brownie dalla teglia e pareggiare tutti i bordi con un coltello ben affilato.

    Decorare la torta sciogliendo il cioccolato bianco a bagnomaria. Inserire il cioccolato in un cornetto di carta e creare dei cerchi concentrici su tutta la superficie. Utilizzare uno stecchino di legno e creare le ragnatele creando delle strisce.

    Lasciare raffreddare a temperatura ambiente ed ecco pronta la mia torta Brownie ragnatela senza glutine.

  2. Brownie ragnatela senza glutine

    Altre ricette di brownie che possono interessare sono il Brownie senza glutine con biscotti oppure i Brownie al cocco senza glutine.

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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