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Bottoncini al te verde e confettura
Piccoli dolcetti, quasi piccoli pasticcini e molto friabili aromatici grazie alla fantastica polverina verde, il te verde Matcha. Provateli piaceranno sicuramente.
Ingredienti
- 220 gfarina 00
- 100 gburro
- 25 gfarina di mandorle
- 1tuorlo
- 1 cucchiainotè verde Matcha
- 1 pizzicosale
- 80 gzucchero a velo
- q.b.confettura di frutti di bosco
Preparazione
Bottoncini al te verde e confettura
Per la frolla
Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero a velo e il burro freddo.
Creare delle grosse briciole, unire la farina di mandorle, il sale, il tè verde e il tuorlo. Impastare e creare un impasto omogeneo e liscio.
Avvolgerlo in pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Formare i biscotti
Stendere la frolla non troppo sottilmente e tagliare con uno stampino di circa 3 cm , la metà con un piccolo foro.
Adagiarli in una teglia coperta di carta da forno e riporli in frigorifero per 30 minuti.
Cuocerli in forno caldo a 160° per circa 5/8 minuti, cercando di non cuocerli troppo.
Quando saranno freddi accoppiarli con un piccolo cucchiaino di confettura.
Ora i miei Bottoncini al tè verde e confettura sono pronti per la merenda!
Consigli
Conservarli in una scatola di latta o in un barattolo ermetico per mantenere la freschezza anche dopo giorni.
Altre ricette a base di questa polvere superlativa che vi può interessare è il Tiramisù in coppa al tè matcha oppure i miei Biscotti al tè matcha e cioccolato bianco.
