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Biscotti di Natale innevati

Biscotti di Natale innevati.

Preparo questi biscotti per una mia cara amica e la sua dolce bambina che proprio oggi compie 2 anni. Volevo qualcosa di Natalizio ma anche divertente adatto a loro, così ho dato spazio alla mia fantasia.

Un piccolo cabaret di biscotti e tanto affetto.

Proviamo.

  • Preparazione: 60 Minuti
  • Cottura: 10/15 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 8/10

Ingredienti

Per la frolla

  • Farina 00 120 g
  • Burro 60 g
  • Zucchero a velo 50 g
  • Tuorli 1
  • Sale 1 pizzico
  • Scorza di limone q.b.

Per la decorazione

  • Albumi q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Coloranti alimentari q.b.
  • Succo di limone 1 goccia
  • Pennarello alimentare 1
  • Pasta di zucchero q.b.

Preparazione

  1. Biscotti di Natale innevati

    Per la frolla

    Versare la farina con lo zucchero e il burro freddo in un frullatore e azionarlo.

    Unire poi il sale, la scorza di mezzo limone e il tuorlo.

    Azionarlo fino ad ottenere un composto di briciole.

    Impastarlo quindi a mano e lasciarlo riposare in frigorifero coperto da pellicola per 2 ore.

    Stendere poi la frolla e formare i biscotti a cuore, stella e con forma tonda.

    Stenderli in una teglia e infornare a 170° per circa 10/12 minuti, fino a colorazione.

    Lasciarli poi raffreddare.

  2. Preparare la glassa

    Mescolare poco albume con zucchero a velo ottenendo un composto fluido ma non troppo.

    Dividerlo in ciotoline con i coloranti rosso, verde e azzurro.

    Decorare infine i biscotti con le glasse colorate e pasta di zucchero.

    Ho appoggiato i biscotti su un vassoio, incartato ed ecco pronti i miei Biscotti di Natale innevati

    Consigli e note

    -Fate attenzione a non cuocere troppo i biscotti, saranno più carini chiari.

    Altri biscotti simili che ho già proposto sono  i Biscotti di Natale e i Biscotti a stella natalizi

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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