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Biscotti di frolla per la festa della donna

Oggi voglio preparare dei biscotti di frolla per la festa della donna.

Porterò un vassoio di piccoli biscotti decorati a 5 ragazze che oggi lavoreranno cercando di accontentare clienti che spesso non le premiano abbastanza.

Quale è allora il  modo migliore per esprimere gratitudine?  Naturalmente confezionando dolci fatti con il cuore!

Auguri a loro e a tutte le donne.

  • Preparazione: 5/6 Ora
  • Cottura: 10/12 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 10/12
  • Costo: Basso

Ingredienti

Per la frolla

  • Farina 00 240 g
  • Burro 125 g
  • Zucchero a velo 100 g
  • Scorza di limone q.b.
  • Tuorli 2
  • Acqua fredda q.b.
  • Sale 1 pizzico

Per la decorazione

  • Pasta di zucchero (bianca) q.b.
  • Coloranti alimentari (giallo e verde) q.b.
  • Albumi 1
  • Zucchero a velo q.b.
  • Succo di limone 1 goccia

Preparazione

  1. Preparazione dei Biscotti  di frolla per la festa della donna.

    Per la frolla

    Mescolare con la foglia nella planetaria  il burro con la farina, unire poi lo zucchero a velo e la buccia del limone grattugiata.

    Unire infine i tuorli e se serve un goccio d’acqua fredda. Formare un panetto omogeneo e raffreddarlo in frigorifero per 2 orette.

    Stendere la frolla non troppo sottilmente e formare i biscotti con una formina rotonda dentellata di circa 6 cm.

    Raffreddarli ancora in frigorifero e infornarli  a 170* per circa 10/12 minuti. Raffreddarli bene prima di decorarli.

    Passiamo alla decorazione

    Preparare poi la ghiaccia reale mescolando con una frusta  l’albume con tanto zucchero a velo quanto basta per ottenere un composto denso.

    Infine aggiungere un goccio di succo di limone.

    Decorare i biscotti con pasta di zucchero bianca e colorata di giallo ricreando le mimose. Rifinire con la ghiaccia reale.

    Ecco fatto i biscotti  di frolla per la festa della donna sono pronti , belli e buoni!

     

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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