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Biscotti della salute con fiocchi d’avena e arancia

I miei biscotti della salute con fiocchi d’avena e arancia sono fatti senza l’utilizzo del  forno,(uso infatti il microonde),

senza l’uso della bilancia, senza grassi, senza uova… quindi sono anche vegani e sono ricchi di energia, ideali per la colazione.

Io preparo i biscotti in ufficio  perché ho a disposizione il forno a microonde e non ho la bilancia …e con poco tempo la merenda di metà mattina è pronta.

Provate.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 2 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 quadretti
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Fiocchi di avena 8 cucchiai
  • Farina 00 4 cucchiai
  • Lievito chimico per microonde 1 cucchiaino
  • Uvetta 3 cucchiai
  • Mirtilli rossi secchi 1 cucchiaio
  • Nocciole e mandorle 2 cucchiai
  • Cannella in polvere q.b.
  • succo e buccia d'arancia q.b.
  • Zenzero candito q.b.
  • Semi di sesamo q.b.
  • Zucchero di canna q.b.

Preparazione

  1. Ricetta dei miei Biscotti della salute con fiocchi d’avena e arancia

    Preparazione dell’impasto

    Prendere una ciotola, unire la farina, i fiocchi d’avena, il lievito, le nocciole e mandorle tritate grossolanamente.

    Unire poi l’uvetta , mirtilli secchi e  gli aromi a piacere.

    Io ho aggiunto inoltre tanta cannella, buccia d’arancia e zenzero candito a pezzetti.

    Ho ammorbidito con succo d’arancia e acqua per ottenere un impasto morbido da stendere.

    Preparare i biscotti

    Prendere teglia quadrata con carta da forno.

    Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna e adagiare l’impasto compattandolo con le mani.

    Si otterrà un quadrato  alto mezzo centimetro.

    Spolverizzare ancora con poco zucchero  e semi di sesamo su tutta la superficie.

    Con il coltello fare dei tagli non profondi che consentiranno poi di  dividerli  in modo più comodo.

    Cuocere ora in forno microonde per 1 minuto, poi girare la mattonella e cuocere ancora per un altro minuto.

    Se si vuole si possono cuocere nel forno tradizionale a 160* per circa 15 minuti.

    Viene tagliato poi in quadratini ottenendo così dei biscotti rustici.

    biscotti della salute con fiocchi d’avena e arancia sono conservati in contenitore chiuso   per 2 giorni, oltre tendono ad indurirsi.

    Sono velocissimi , danno senso di sazietà e di dolce senza essere troppo calorici e pieni di zucchero.

    Provate, soprattutto a metà mattina quando la fame arriva e le forze diminuiscono…

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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