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Biscotti decorati per compleanno 80 anni

Biscotti decorati per compleanno 80 anni

Questi biscotti preparati li ho giorni fa per il compleanno di una cara signora.

Accompagnavano una torta seria di compleanno e non erano richiesti.

Ma io non riesco a fermarmi quando si festeggia un compleanno.

Ho preso allora una bella scatola e l’ho riempita con questi piccoli dolci  decorati come mio regalo. Sono stati gustati e apprezzati!

  • Preparazione: 4/5 Ore
  • Cottura: 8/10 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 10/12 diametro 6.5 cm
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Farina 00 220 g
  • Burro 110 g
  • Zucchero a velo 80 g
  • Tuorli 2
  • Scorza di limone 1
  • Sale 1 pizzico
  • Pasta di zucchero (vari colori) q.b.

Preparazione

  1. Biscotti decorati per compleanno 80 anni

    Preparare la frolla senza glutine

    Mescolare la farina con il burro, lo zucchero a velo , la buccia del limone grattugiata, il sale e infine i tuorli.

    Formare un impasto omogeneo e avvolgerlo in pellicola e raffreddare in frigorifero per 2/3 ore.

    Stendere poi la frolla non troppo sottilmente e formare i biscotti con una formina rotonda di circa 6 cm di diametro.

    Rimettere la teglia in frigorifero per 30 minuti.

    Comporre i biscotti

    Riprendere la teglia dal frigorifero e cuocere i biscotti in forno a 170^ per circa 12/15 minuti.

    Non farli colorire troppo e poi lasciarli raffreddare bene.

    Decorare poi i biscotti con la pasta di zucchero  in diversi colori e con le decorazioni a fantasia.

    Io li ho ricoperti con una sfoglia sottile di pasta di zucchero e con fiorellini di colori diversi.

    Ho aggiunto anche il numerino fatto a mano libera e li ho lasciati asciugare bene.

    Ecco pronti, per la festa, i miei Biscotti decorati per compleanno 80 anni.

    Consigli e note:

    -Preparare i biscotti almeno un giorno prima di decorarli. Dovranno essere ben asciutti.

    -La frolla non sarà troppo dolce, bilanciata poi con la pasta di zucchero dolce.

    Altre ricette di biscotti decorati già preparati sono i miei  Biscotti decorati buone vacanze oppure i miei  Biscotti primavera decorati  o infine i  Biscotti per compleanno 18 anni

     

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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