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Biscotti decorati a forma di gattino

Questi Biscotti decorati a forma di gattino li ho preparati giorni fa.

Dovete sapere che ho una dolce nipote che giorni fa ha compiuto due anni e purtroppo non ho potuto prepararle la torta di compleanno  per impegni improvvisi.

Ho voluto però regalarle dei dolcetti veloci e spiritosi. Ama gli animali e quando vede un gattino diventa matta…ecco allora dei biscottini decorati a tema solo per lei.

Spero si sia divertita.

Provate, sono facili e colorati.

  • Preparazione: 60 Minuti
  • Cottura: 8/10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 15/18
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

Per la frolla

  • Farina 00 250 g
  • Farina di mandorle 60 g
  • Tuorli 3
  • Zucchero 100 g
  • Burro 150 g
  • Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino
  • Sale 1 pizzico
  • Vaniglia q.b.

Per decorare

  • Albumi 1/2
  • Zucchero a velo q.b.
  • Succo di limone 1 goccia
  • Confettini colorati q.b.

Preparazione

  1. Biscotti decorati a forma di gattino

    Per la frolla

    Mescolare la farina 00 con quella di mandorle e il burro. Aggiungere lo zucchero sabbiando il composto.

    Unire infine i tuorli, il sale, la vaniglia e il lievito.

    Impastare formando un panetto omogeneo e liscio.

    Avvolgerlo in pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’oretta.

    Preparare la glassa

    Mescolare la parte di albume con dello zucchero a velo utilizzando una frusta.

    Aggiungere zucchero fino alla consistenza di una pastella densa.

    Alla fine unire un goccio di limone e versare la glassa in una sacca da pasticceria.

    Preparare i biscottini

    Riprendere la frolla stendendola e con un taglia-biscotti creare le testoline dei gattini.

    Cuocerle in forno caldo a 170° per circa 8/10 minuti, controllando.

    Raffreddarli e poi decorare i gattini con la glassa e i confetti  colorati.

    Ecco i miei divertenti Biscotti decorati a forma di gattino.

    Buon compleanno Ginevra.

    Altri biscotti decorati ideali per i bimbi sono i miei Biscotti orsetto e cuori decorati

Note

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Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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