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Biscotti con fiocchi di avena e frutta secca

Biscotti con fiocchi di avena e frutta secca.

Oggi preparo questi biscottoni  rustici molto gustosi ricchi di frutta secca e fiocchi di avena. Sono ideali per una sana colazione ricca di sostanze  e fibre.

Li ho preparati una sera fa pensando ai miei ragazzi, sono sempre di corsa e non hanno mai tempo per la colazione. Cerco allora di concentrare in un dolcetto piccolo le sostanze necessarie per affrontare la giornata per ovviare al senso di fame che può arrivare a metà mattina. Sono spariti subito, direi quindi che sono stati approvati.

Missione compiuta!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 12/15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 12/14
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Burro 140 g
  • Semi di sesamo 10 g
  • Zucchero 150 g
  • Uova 1
  • Nocciole 50 g
  • Mandorle 50 g
  • Fiocchi di avena 50 g
  • Scorza d'arancia q.b.
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Biscotti con fiocchi di avena e frutta secca.

    *La preparazione è semplice, basta prendere una ciotola e versarvi la farina, lo zucchero, il burro e impastare un poco per ammorbidire il tutto. Aggiungervi poi il tuorlo la frutta secca tagliata grossolanamente, i fiocchi di avena ed i semi di sesamo. Concludere aggiungendo anche il pizzico di lievito , il sale e la buccia di un arancia grattugiata. Formare un panetto omogeneo, avvolgerlo in pellicola e metterlo a raffreddare in frigorifero per 1 oretta.

    *Riprendere poi la frolla, stenderla su di un foglio di carta da forno formando un rettangolo non troppo sottile. Tagliare con un coltello affilato dei biscotti dalle dimensioni di circa 5 x 10 cm e appoggiarli su di una teglia foderata da carta da forno e metterli a raffreddare ancora in frigorifero per 30 minuti.

    *Accendere il forno a 180 e cuocere i biscotti per 12/15 minuti, controllando la cottura, non devono colorirsi troppo.

    Ecco pronti i  Biscotti con fiocchi di avena e frutta secca, semplici e rustici, ma molto buoni.

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Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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