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Biscoquadro paesaggio marino

Biscoquadro paesaggio marino.

Oggi voglio stupire…ci sono  riuscita solo a metà.

Volevo fare dei biscotti decorati che raccontassero qualcosa solo se uniti, come un vero puzzle. Le intenzioni si sono però scontrate con le alte temperature di questi giorni e la mia pasta di zucchero non ha tenuto come avrebbe dovuto. Inoltre i biscotti sono per le mie nipotine senza glutine e sono molto fragili…aiuto!

Alla fine ho portato a casa il risultato anche se non come avrei voluto.

Pazienza, sono stati graditi lo stesso.

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Porzioni:

Ingredienti

  • Farina senza glutine 100 g
  • Burro 60 g
  • Cacao amaro in polvere 20 g
  • Zucchero a velo 50 g
  • Tuorli 1
  • Sale 1 pizzico
  • Vaniglia q.b.

Per decorare

  • Pasta di zucchero q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Albumi q.b.
  • Succo di limone 1 goccia

Preparazione

  1. Biscoquadro paesaggio marino

    Preparare la frolla nel modo classico unendo tutti gli ingredienti e impastando.

    Formare un impasto omogeneo e lasciare raffreddare in frigorifero per 2 ore.

    Stendere poi la frolla non troppo sottilmente e formare dei quadrati tutti uguali tagliandoli con un coltello affilato.

    Mettere la teglia con le forme di frolla in frigorifero per ancora 20 minuti.

    Cuocere poi i biscotti in forno caldo a 170° per circa 12/15 minuti.

    Lasciarli raffreddare bene.

    Decorazione di biscotti

    Disegnare un paesaggio marino su un foglio delle stesse dimensioni del quadretto.

    Coprire poi i biscotti con la pasta di zucchero colorata seguendo il disegno preparato.

    Se non avete problemi di temperatura si possono aggiungere molti particolari, secondo la propria fantasia.

    Definire poi la riproduzione utilizzando una glassa con poco albume, zucchero e un goccio di limone.

    Ecco fatto il Biscoquadro paesaggio marino è pronto.  La prossima volta andrà meglio!

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Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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