Crea sito

Bicchieri di tiramisù scomposto

Oggi preparo dei semplici Bicchieri di tiramisù scomposto.

Voglio divertite i miei ospiti perciò preparo questi dolcetti dove  ogni commensale deciderà lui quanto bagnare i biscotti e tuffarli nella crema al mascarpone. Sarà tutto molto coreografico.Io ho preparato anche i biscotti ma si possono utilizzare quelli commerciali.

Provate.

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4/6
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

Per la crema

  • Uova 3
  • Zucchero 60 g
  • Mascarpone 125 g
  • Panna fresca liquida 100 ml

Per i biscotti

  • Uova 3
  • Zucchero 75 g
  • Farina 00 55 g
  • Fecola di patate 20 g
  • Vaniglia q.b.
  • Scorza di limone q.b.

Per completare

  • Cacao amaro in polvere q.b.
  • Cioccolato fondente q.b.
  • Caffè q.b.

Preparazione

  1. Bicchieri di tiramisù scomposto

    Prepariamo i biscotti

    Montare bene gli albumi con lo zucchero.Unire a filo i tuorli continuando a mescolare.

    Aggiungere poi le farine setacciate mescolando con una spatola.

    Versare il composto in un sac à poche e formare dei bastoncini in una teglia foderata con carta da forno.

    Cuocere i biscotti dopo averli cosparsi di zucchero a velo per circa 5/8 minuti a 180°.

    Per la crema

    Montare i tuorli con metà zucchero e unirvi il mascarpone e la panna montata.

    Montare gli albumi con il resto dello zucchero e unirlo al composto.

    Creare una crema soffice e omogenea e versarla in un sac à poche.

    Montaggio del dolce

    Sul piatto da portata distribuire i biscottini , scaglie di cioccolato e la tazzina con un caffè ristretto e leggermente zuccherato.

    Aggiungere poi la crema versandola in un bicchiere e decorarla con una spolverata di cacao amaro.

    Ecco pronti i miei Bicchieri di tiramisù scomposto, molto semplici e divertenti.

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *