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Bicchieri di ananas crema e fragole

Preparo dei bicchieri di ananas crema e fragole

Questi bicchieri golosi sono composti da  strati di frullato di ananas aromatico, crema pasticcera al limone e composta di fragole. Li ho preparati pensando a mio figlio che vuole sempre stare attento alla linea , ogni tanto lo accontento…

Non utilizzo  gelatine o panna ma solo crema  e frutta, ideali per una bella colazione,  per una partenza diversa in leggerezza . Proviamo.

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 3/4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Zucchero 120 g
  • Tuorli 4
  • Ananas 220 g
  • Yogurt bianco naturale 150 ml
  • Latte 250 ml
  • Fecola di patate 25 g
  • Rum 2 cucchiai
  • Scorza di limone q.b.

Per la composta di fragole

  • Fragole 150 g
  • Zucchero a velo 2 cucchiai
  • Succo di limone q.b.

Preparazione

  1. Preparazione dei bicchieri di ananas crema e fragole

    *Frullare l’ananas con 20 gr di zucchero e il rum. Trasferire il composto in un pentolino e cuocerlo mescolando per 6/8 minuti per asciugarlo.

    *Scaldare il latte  e a parte sbattere bene i tuorli con il rimanente zucchero. Aggiungere poi la fecola e poco alla volta il latte caldo. Riportare sul fuoco ad addensare. Raffreddare la crema ed aggiungervi lo yogurt e la buccia di un limone grattugiato.

    *Preparare la composta di fragole frullandole con lo zucchero a velo e poco succo di limone.

    *Comporre i bicchieri mettendo sul fondo uno strato di ananas, aggiungervi uno strato di crema allo yogurt e finire con uno strato sottile di composta di fragole.

    I bicchieri di ananas crema e fragole sono pronti, leggeri e energetici!

    Consigli e alternative

    -Se si voglio arricchire con un crumble per dare un tocco di croccante e renderle meno leggere,si può aggiungere sopra una sbriciolata di biscotti

    -Lo zucchero nel frullato di ananas e nelle fragole può essere sostituito con del fruttosio o altro dolcificante light.

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Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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