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Albero di biscuit al tè verde

Albero di biscuit al tè verde

Albero di biscuit al tè verde
Questa ricetta mi martellava in testa da giorni, volevo creare un alberello diverso, soffice e goloso. Volevo utilizzare gli albumi avanzati e il tè Matcha che adoro, ed ecco il risultato.
Che ne dite?

Albero di biscuit al tè verde
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioniper circa 6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gAlbumi (circa 8)
  • 110 gZucchero
  • 110 gFarina 00
  • 3 cucchiainiTè verde Matcha
  • 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
  • 300 gNutella®
  • q.b.Ciliegie candite
  • q.b.Confettini argentati
  • 1Biscotto a stella

Preparazione

  1. Albero di biscuit al tè verde

    Albero di biscuit al tè verde

    Preparare la pasta biscotto.

    Montare gli albumi e quando saranno ben schiumati aggiungere lo zucchero poco alla volta continuando a montare.

    Setacciare la farina in una ciotola con il tè verde e il lievito.

    Unire tutte le polveri alla meringa e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.

    Foderare la placca del forno, di 30 x 35 cm, con carta da forno e distribuire il composto livellandolo bene.

    Cuocere il biscotto in forno caldo a 200° per circa 8 minuti.

    Capovolgere poi subito il biscuit su un altro foglio di carta da frono. Arrotolarle delicatamente e lasciarlo riposare per pochi minuti. Srotolarlo e farcirlo con abbondante crema di nocciole. Arrotolarlo ancora aiutandosi con la carta e lasciarlo raffreddare in frigorifero coperto da pellicola.

    Tagliarlo poi creando delle fettine tutte dllo stesso spessore. Disporle su un piatto da portata creando un alberello stilizzato.

    Decoralo con ciliegine candite e confettini argentati e un biscottino di frolla a forma di stella.

    Ecco pronto il mio goloso Albero di biscuit al tè verde.

    Conservarlo coperto da pellicola per evitare che si secchi in superficie.

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Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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