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Quale periodo migliore se non questo per preparare una squisita torta di bietole, una delle regine tra le verdure di questo periodo dell’anno. Ora si trova quella piccola, tenera, poco acquosa e con poca costa, oltre a quella selvatica che è una vera prelibatezza! Se non fosse che i campi sono tutti allagati dalle continue piogge me lo sarei già … Continue reading →