PLUMCAKE CON PECORINO, PARMIGIANO, NOCI Scritto il 17 Dicembre 2022 Pubblicato inAntipasti terra , Lievitati salati , Varie
Zuppa di pomodori e peperoni arrosto, con capperi e olive Scritto il 12 Gennaio 202112 Gennaio 2021 Pubblicato inPrimi terra , Varie Ingredienti per 4 persone:600 g di pomodorini ciliegini5 peperoni rossi medi1 peperone giallo1 cipolla rossa di Tropea1 spicchio d’aglio100 ml…
Marmellata di limoni Scritto il 2 Dicembre 20202 Dicembre 2020 Pubblicato inAdry , Varie 6 limoni non trattati400 gr zucchero (fatta con 600 gr zucchero ed era troppo dolce)300 ml acquaPrimo giornoLavare i limoni,…
Latte di mandorla Scritto il 24 Maggio 202024 Maggio 2020 Pubblicato inAdry , dolci , Varie 100 gr mandorle ammollate 24 ore1 dattero400 ml acquaPelare le mandorle, denocciolare il dattero, versare acqua e frullare.
Riduzione al vino rosso Scritto il 22 Aprile 202022 Aprile 2020 Pubblicato inTrucchi , Varie ½ l di vino rosso, 250 ml di brodo vegetale, 50 g di burro, 1 scalogno, 30 g di farina…
Scorze arance candite Scritto il 16 Aprile 202016 Aprile 2020 Pubblicato inVarie Preparare i filetti delle bucce di arance (lasciando anche la parte bianca amara) in ammollo per 48 ore, cambiando l'acqua…
Besciamella senza burro Scritto il 14 Marzo 202014 Marzo 2020 Pubblicato inVarie 100 ml latte molto caldo10 gr farina10 ml olio di semi caldoscaldare bene il latte e, a parte, scaldare l'olio.Versare…
Maionese classica Scritto il 12 Marzo 202012 Marzo 2020 Pubblicato inVarie 1 uovo intero freddo dal frigo (attenzione a non rompere il tuorlo) 230 gr di olio di semi di girasole…
Panini per hamburger Scritto il 9 Marzo 2020 Pubblicato inLievitati salati , Varie Ingredienti per 6 panini: 250 gr di farina 0 250 gr di farina 00 250 ml…