Quando ho pensato di preparare la ratatouille ho pensato subito al film della Disney: volevo proprio quella, almeno nella forma. Continua a leggere…
pomodoro
SPAGHETTI AI PROFUMI DELL’ORTO
Si inizia a fare incetta di delizie, e con i rimasugli, l’altro giorno ho preparato questi spaghetti ai profumi dell’orto davvero niente male. Continua a leggere…
TORTA SALATA ZUCCHINE E POMODORO …
La torta salata zucchine è pomodoro è originale e gustosa. Ottima per le gite fuoriporta di primavera oppure per una cena in piedi fra amici Continua a leggere…
POLIPO ALLA LUCIANA – RICETTA TIPICA CAMPANA
Il polipo alla Luciana è un piatto tipico della tradizione napoletana. Un piatto povero, semplice da preparare e dal gusto saporito. Continua a leggere…
SPAGHETTI ALLA SALSA DI POMODORINI FRESCHI
gli spaghetti alla salsa di pomodorini freschi sono un ottimo piatto per rimettersi in forma dopo le abbuffate delle feste. Continua a leggere…
RISO TRE COLORI
Questo riso tre colori è opera di mio suocero Gabriele, per noi tutti ormai nonno Lele. È una sua specialità che delizia sempre occhi e palato di tutti. È da un po’ volevo chiedergli di preparato per tutti noi e per tutti voi, e a sorpresa, per il compleanno della zia Simona ne abbiamo fatto […] Continua a leggere…
ELICHE AL RAGÙ DI PESCE
Chi abita a Milano come me ha la fortuna di fare grandi affari il sabato: ai mercati generali si possono trovare tante buone cose a poco prezzo. Ormai siamo soliti andare all’ortomercato, ma sabato scorso abbiamo fatto visita al mercato ittico. Ne siamo usciti con quasi 10 kg di pesce assortito. Tra gli acquisti, dell’ottimo […] Continua a leggere…