Quella delle polpette di melanzane è una ricetta che adoro. Io vi racconto quella che storicamente accompagna la mia vita. Continua a leggere…
polpette
GRATIN DI POLPETTE E ZUCCHINE AL FORNO
Con questo gratin di polpette e zucchine porterete in tavola un piatto completo e molto scenografico. Dal forno direttamente in tavola Continua a leggere…
SPAGHETTI BELLA NOTTE
Ve lo ricordate il film Disney Lilli e il Vagabondo? È da lì che ho preso ispirazione per i miei spaghetti bella notte. I bimbi li adorano. Continua a leggere…
POLPETTE DI CARNE – IDEALI PER I PIÙ PICCINI
Tutti i piccini adorano le polpette e i miei figli non sono da meno, quindi a casa nostra sono il secondo piatto che va per la maggiore. La mia ricetta è quella storica di famiglia. Così le faceva mia nonna, quando ero piccina, così le fa ancora mia mamma, e così le preparo anche io. […] Continua a leggere…
CEVAPCICI
In ricordo della nostra appena trascorsa vacanza in Slovenia oggi vi racconto come si preparano queste deliziosissime salsiccette. Piatto nazionale bosniaco a cui si attribuisce l’originalità della ricetta, sono diffuse in tutta la ex-Jugoslavia e quindi anche il Slovenia. I cevapcici (con l’accento che cade sulla a) sono delle salsiccette di carne mista, di composizione […] Continua a leggere…