Quando i tuoi figli ti chiedono delle brioches fatte in casa per la merenda a scuola non puoi che mettere le mani in pasta e accontentarli Continua a leggere…
No category
LASAGNE ALLA ZUCCA
Volevo preparare i tortelli di zucca l’altro giorno ma sono rincasata troppo tardi dal lavoro e così li ho trasformati in queste favolose lasagne alla zucca. Una ricetta da annotarsi e rifare all’infinito. Continua a leggere…
OSSIBUCHI DI TACCHINO ALLA BIRRA
gli ossibuchi di tacchino sono una alternativa più economica degli ossobuchi tradizionali. Io li ho preparati con la birra. Continua a leggere…
SCHIACCIATA DEL NONNO
Con questa schiacciata partecipo al contest indetto dal Molino Dallagiovanna linea Uniqua Bianca, preparata come la faceva mio papà tanto tempo fa. Continua a leggere…
MUFFIN ALLA POLVERE DI TE VERDE
oggi ho sperimentato una nuova ricetta di muffin al te verde.
Continua a leggere…
PEPERONI E PATATE: UN’ALTRA RICETTA DELLA TRADIZIONE CALABRESE FAMILIARE
Ecco un’altra ricetta della cucina calabrese che appartiene alla tradizione della mia infanzia: peperoni e patate o meglio “pipareddre e patate” come si dice in Calabria Continua a leggere…
PANE CON FARINA DI RISO E RISO SOFFIATO
avete anche voi una montagna di riso soffiato in dispensa e non sapete cosa farne? Un ottimo pane con farina di riso e riso soffiato è quello che fa per voi. Continua a leggere…
MELANZANE GRIGLIATE
Ecco come in famiglia prepariamo le melanzane grigliate. Con questo condimento perdono l’amarognolo che spesso risulta sgradevole. Continua a leggere…
SPAGHETTI CON PISELLI FRESCHI E TOMA DI MONTAGNA
Gli spaghetti con piselli freschi sono un ottimo piatto primaverile, l’ideale per sfruttare al massimo ciò che la natura ci offre in questo periodo. Continua a leggere…
TORTA SALATA VEGETARIANA DI VERDURE MISTE
La torta salata si può preparare in tanti modi; per variare un po’ questa volta io l’ho fatta con verdure miste. Un tripudio di colori e di sapori. Continua a leggere…