Ieri ho preparato questo plumcake alto e soffice allo yogurt in occasione del brunch organizzato per la festa di compleanno di Mattia. Continua a leggere…
I MIEI LIEVITATI
TORTA DI ROSE CON CREMA E CIOCCOLATO
Ieri mattina Marco gironzolava in cucina alla ricerca di qualcosa di sfizioso per fare colazione. Non i soliti biscotti. Purtroppo però eravamo appena rientrati dalla minivscanza in Toscana e la dispensa era praticamente vuota. Così ieri sera, tornata a casa ho deciso di fargli una sorpresa. Avevo in congelatore un po’ di crema pasticcera avanzata […] Continua a leggere…
PLUMCAKE SALATO, VISTO….FATTO!
Dalla prima volta che l’ho visto nella vetrina di quel ristorante il plumcake salato è diventato uno classico per me. Ottimo come secondo piatto, ideale per pic nic e merende fuori porta. Continua a leggere…
QUATTRO BRIOCHES SCIUE’ SCIUE’ PER L’INTERVALLO
Quando i tuoi figli ti chiedono delle brioches fatte in casa per la merenda a scuola non puoi che mettere le mani in pasta e accontentarli Continua a leggere…
PANBRIOCHE AL PROFUMO DI AGRUMI
E’ bastato un giorno nella splendida Cannes ed ho già nostalgia di Francia. Un panbrioche al profumo di agrumi per ricordare i porfumi e i sapori. Continua a leggere…
BRIOCHES VEGANE – SENZA LATTE SENZA UOVA E SENZA BURRO
Le brioches vegane che ho preparato per l’ultima sezione del contest di Molino Dallagiovanna sono davvero deliziose. Senza latte e derivati e senza uova, ma con tantissimo gusto. Continua a leggere…
PANE DI COCCO DI BARBADOS …. ED E’ SUBITO VACANZA AI CARAIBI
Rovistando fra vecchie riviste mi sono imbattuta in questa ricetta del pane di cocco di Barbados. Adoro il cocco e non ho resistito, l’ho preparato per la colazione della famiglia, come si fa a Barbados, paese di origine di questo dolce. Continua a leggere…
DOLCE GRANPARADISO IN MEMORIA DELLE NOSTRE VACANZE ESTIVE
ho preparato questo dolce granparadiso in ricordo della nostra vacanza a Cogne la scorsa estate. L’occasione mi è stata data dal Molino Dallagiovanna: con le sue farine della linea Uniqua ho ottenuto degli impasti strepitosi Continua a leggere…
SCHIACCIATA DEL NONNO
Con questa schiacciata partecipo al contest indetto dal Molino Dallagiovanna linea Uniqua Bianca, preparata come la faceva mio papà tanto tempo fa. Continua a leggere…
IL PANE PER LA MERENDA DEI BAMBINI
i panini al latte con lievito madre, piacciono sempre a tutti, grandi e piccini, ottimi sia con il salato per un buffer che con il dolce, per la merenda. Continua a leggere…