Buon pomeriggio, oggi vi presento alcune ricette con verdure bio.
La prima è con zucchine:
Per fare questa ricetta ci vogliono le zucchine, formaggio, prosciutto cotto, sale, pepe e pomodoro. Ho tagliato le zucchine a fette lunghe fini, ho preso una teglia, con un po’ di olio ho unto la teglia, ho iniziato a fare gli strati con zucchine, prosciutto cotto, formaggio, il formaggio potete utilizzare il vostro preferito, va bene anche la mozzarella, ma utilizzate quella per pizza che è asciutta, pomodoro, potete fare tutti gli strati che volete, al’ultimo strato ho messo del parmigiano grattugiato, ho infornato il tutto, il tempo dipende dal tip di forno che usate, io ho cotto il tutto in un ora circa a 180 gradi, il sale e pepe lo mettete a seconda dei vostri gusti sopra le zucchine. Servirlo caldo.
Con i carciofi ho fatto l’insalata, ho pulito i carciofi, li ho messi in una ciotola con acqua e limone per 30 m, poi li ho tagliati in modo fine, ho aggiunto olio, sale, pepe, limone e aceto balsamico, davvero ottimi come contorno
I pomodori freschi li ho messi nella pizza.
Ho usato la base della pizza già fatta, ho tagliato i pomodori a fette, li ho messi sulla pizza, ho aggiunto del sale e un filo d’olio, prima di aggiungere i pomodori ho messo fette di prosciutto cotto, poi pomodori e poi la mozzarella e ho aggiunto origano, ho infornato il tutto e credetemi da leccarsi i baffi…
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SPERO DI ESSERVI STATA UTILE, ALLA PROSSIMA…
