Quando il tuo fruttivendolo di fiducia ti riempie il portabagagli della macchina di cestini di fragole, devi sacrificarti…
Da un paio di settimana Ella provava a convincermi a preparare la sbriciolata alle mele, così abbiamo preso due piccioni con una fava: sbriciolata sì, ma alle fragole!
Personalmente ho dei problemi con tutti quei semini, ma mi hanno assicurato che il dolce è strepitoso!
Come al solito qui di seguito abbiamo inserito la videoricetta che mostra il procedimento passo passo
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- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: 45 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 10 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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700 g Fragole
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120 g Zucchero di canna
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1 Succo di limone
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350 g Farina 00
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170 g Zucchero
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170 g Burro
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1 Uova
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8 g Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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In padella fate sciogliere lo zucchero di canna con il succo di limone, aggiungete le fragole e fate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non si saranno un po’ caramellate.
Lasciate raffreddare. In una terrina mescolate farina, burro, zucchero, l’uovo e il lievito e lavorate fino a ottenere un impasto “sbriciolato”.
Mettete metà del composto in uno stampo rivestito di carta forno, versate la salsa di fragole e coprite con la restante frolla sbriciolata.
Infornate a 180 gradi per 45 minuti, lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo.