Fettuccine ai funghi, un piatto molto semplice da preparare, ma sopratutto molto buono. Mi hanno regalato una confezione di fettuccine alla nocciola, tra gli ingredienti vi lascio il link in caso voleste provarle, e nel pensare a come abbinarle mi sono venuti subito in mente in funghi, naturalmente potete usare una semplice fettuccine all’uovo, ma vi assicuro che queste alla nocciola abbinate con i funghi fanno la differenza!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Poniamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura della pasta.
Nel frattempo in un’ampia padella facciamo soffriggere la cipolla sminuzzata con l’olio extravergine d’oliva, quando questa sarà dorata aggiungiamo i funghi, saliamo e lasciamo cuocere per qualche minuto.
Uniamo la panna ed infine il prezzemolo sminuzzato. A questo punto non ci resta che scolare la pasta e unirla a questo cremoso sugo, giriamo bene e portiamo in tavola le nostre fettuccine ai funghi.
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