Biscotti cioccolato e vaniglia, la bontà delle cose semplici. Una semplice pasta frolla aromatizzata in 2 modi, una parte al cacao e una alla vaniglia per dare vita a questi deliziosi biscottini, perfetti da servire con un buon tè o una tazza di latte per i vostri bambini, e proprio con loro potrete divertirvi a realizzarli usando 2 piccole formine.
- DifficoltàMolto facile
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo30 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola o nella planetaria iniziamo con il montare lo zucchero con l’uovo, aggiungiamo il burro ammorbidito a pezzetti ed infine la farina, lavoriamo fin quando quest’ultima non verrà assorbita completamente.
Portiamo ora l’impasto sul piano di lavoro, lavoriamolo un minuto e poi dividiamolo in 2, in una parte aggiungiamo la vaniglia e nell’altra il cacao, una volta ottenuti due panetti lisci ed omogenei avvolgiamoli con la pellicola trasparente e poniamo in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendiamo gli impasti e stendiamoli con l’aiuto del mattarello sul piano che avremo leggermentei infarinato ottenendo 2 sfoglie di circa 5 mm.
Ora con le formine ricaviamo i nostri biscotti, io ho usato una formina a fiore e un cerchietto piccolo. Per realizzare i fiorellini basterà prima su entrambe le sfoglie ricavare i fiori, poi con il cerchietto ricavare il centro da ogni fiorellino e invertirli, cerchietto alla vaniglia in fiore a cacao e viceversa.
Disponiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, ricordandoci che per una cottura omogenea i biscotti devono essere disposti tutti alla stessa distanza l’uno dall’altro.
Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 160° per circa 15 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare i nostri biscotti cioccolato e vaniglia su di una gratella prima di gustarli
Se non amate la vaniglia un’ottima alternativa può essere la buccia grattugiata di un’arancia, l’abbinamento al cioccolato è perfetto.
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione.
Se le mie ricette ti piacciono, se hai provato a realizzarle e vuoi condividere con me la tua esperienza lascia un commento.
E per essere sempre aggiornata seguimi anche sulla mia pagina FB Le Creazioni Dolci e Salate di Cris e lascia il tuo like.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.
Sono davvero carini!
Grazieee