Il Plumcake variegato al cioccolato che faremo oggi insieme, è un dolce perfetto per la colazione di tutti i giorni servito insieme ad una buona tazza di latte e caffè, o per merenda accompagnato da creme alla nocciola e da marmellate. Vi renderete conto della bontà di questo dolce dalla durata che avrà, infatti anche se può essere conservato per 4/5 giorni, non arriverà a 2, sparirà come per magia. Esteticamente poi è davvero bello da vedere, pertanto se avete ospiti a merenda farete un figurone.
Ingredienti
-
250 g Farina 00
-
150 g Zucchero
-
30 g Cacao amaro in polvere
-
2 Uova
-
120 ml Latte parzialmente scremato
-
100 g Burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
-
1 bustina Vanillina
Preparazione
-
Iniziate con lo sbattere le uova con lo zucchero, aggiungete poi il burro un pezzetto alla volta (lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente almeno per 30 minuti), lavorate bene e a poco a poco aggiungete il latte. Aggiungete ora 220 gr. di farina setacciata lasciandone da parte 30 gr., unite infine il lievito e la vanillina. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
-
Dividete ora l’impasto in 2 parti, in una aggiungete i 30 gr. di farina, nell’altra il cacao in polvere, amalgamate bene. Ora prendete lo stampo da plumcake che avrete precedentemente imburrato ed infarinatoe con un cucchiaio iniziate a versare i 2 impasti nello stampo alternandoli cosi da ottenere un risultato estetico eccellente.
-
Ora non vi resta che infornare, cuocete il vostro plumcake variegato al cioccolato, per circa 40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 160°. Prima di sfornare effettuate sempre la prova stecchino. Quando il vostro plumcake sarà pronto lasciatelo intiepidire prima di sformarlo. Servite e gustate!
Note
Se le mie ricette ti piacciono, se hai provato a realizzarle e vuoi condividere con me la tua esperienza lascia un commento.
E per essere sempre aggiornata seguimi anche sulla mia pagina FB Le Creazioni Dolci e Salate di Cris e lascia il tuo like.
Mi è venuta meravigliosamente soffice ed io ti ringrazio perché le tue ricette sono ottime
Grazie cara
Questo dolce è proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata.
In questi giorni di ripresa poi…
È di una golosita` questo plumcake che sicuramente bisogna farne doppia dose!
Vero Manu!
Con le tue ricette vado sempre sul sicuro!
Grazieeee 😊