Insalata Pantesca con sgombro

Insalata Pantesca con sgombro, ecco la seconda ricetta che nasce dalla collaborazione con l’azienda Angelo Parodi, una buonissima insalatona realizzata con patate, pomodori, olive, capperi e un gustosissimo sgombro di alta qualità! Vi ricordo che fino al 31 marzo 2022 , acquistando sul sito dell’azienda Parodi potrete usufruire di uno sconto immediato del 18% su tutti i vostri acquisti, inserendo il Codice Coupon “CRI18”. Ma ora andiamo a vedere insieme come realizzare questa deliziosa insalata pantesca con sgombro.

insalata pantesca con sgombro
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

4 patate
6 pomodori insalatari
4 filetti di sgombro
1 cucchiaio capperi sotto sale (dissalati)
15 olive nere
1 cipolla rossa
1 ciuffo basilico
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. aceto (balsamico, di mele ect in base al proprio gusto)

Passaggi

Iniziamo con il lessare le patate, quando saranno pronte lasciamole intiepidire, poi peliamole e tagliamole a tocchetti, mettiamole in un’insalatiera.

Andiamo ora a tagliare i pomodori anche questi a piccoli pezzi e uniamoli alle patate, affettiamo sottilmente la cipolla e aggiungiamola insieme ai capperi dissalati, alle olive denocciolate e alle foglioline di basilico, ora non ci resta che aggiungere il nostro sgombro, e condire con sale e olio.

insalata pantesca con sgombro

Possiamo gustare così la nostra insalata pantesca con sgombro o aggiungere un filo di aceto.

Guarda anche Polpette di tonno, Polpo con patate, Riso Venere alla marinara.

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8 Risposte a “Insalata Pantesca con sgombro”

  1. Io la faccio spesso ma visto che non mi piace lo sgombro o la faccio senza nulla o con il tonno, sempre e comunque buona

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