Gnocchi con pomodorini e salmone, ecco a voi l’ultima ricetta realizzata in collaborazione con l’azienda Angelo Parodi, questa volta ho deciso di proporvi un gustoso primo che richiamasse tutto il gusto della nostra cucina italiana. Non si usa spesso abbinare gli gnocchi al pesce ed io trovo che sia un vero peccato, perchè è un’accoppiata più che vincente, dopo aver provato questo piatto sarete d’accordo con me!
Prima di passare alla ricetta che incorona questa splendida collaborazione, vi ricordo che fino al 31 marzo 2022, acquistando sul sito www.angeloparodi.it potrete usufruire di uno sconto immediato del 18% su tutti i vostri acquisti, vi basterà inserire il codice coupon CRI18.
Sponsorizzato da Angelo Parodi
Ingredienti
Passaggi
Iniziamo con il porre sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura degli
gnocchi, mentre che questa raggiunge il bollore poniamo in una padella salta pasta l’olio
extra vergine di oliva con l’aglio e facciamo soffriggere, quando questo risulterà bello dorato
aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e cuociamoli fin quando non saranno appassiti.
A questo punto eliminiamo l’aglio ed aggiungiamo al sughetto il salmone tagliato a piccoli
pezzi, cuociamo tutto insieme per qualche minuto e saliamo.
Nel frattempo anche l’acqua avrà raggiunto il bollore, cuociamo i nostri gnocchi e scoliamo
non appena saranno saliti in superficie. Prima di scolarli prendiamo e teniamo da parte un
pò di acqua di cottura.
Uniamo i nostri gnocchi al sughetto aggiungiamo un pò di acqua di cottura, mescoliamo per
farli insaporire bene, spolverizziamo con un pò di pepe nero e con del prezzemolo tritato.
I nostri gnocchi con pomodorini e salmone sono pronti per essere portati in tavola.
Guarda anche Polpette di tonno, Insalata Pantesca con sgombro, Gnocchi ai funghi con nocciole e tartufo.
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Adoro gli gnocchi, li proverò anche con la tua ricetta!
ti piaceranno moltissimo
Mi piacciono molto preparati così gli gnocchi….gustosissimi
io li trovo perfetti con i sughi a base di pesce