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TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE

La Torta al cioccolato fondente è facile e veloce da preparare. Per chi ama il cioccolato questa ricetta è l’ideale. Risulta molto morbida e non è per niente stopposa, e dura veramente poco… ovvero in poco tempo la finirete tutta! Si conserva bene per un paio di giorni chiusa con il coperchio in un contenitore o in una tortiera (portatorte in plastica)

torta al cioccolato fondente

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm

  • 150gr di cioccolato fondente
  • 100gr di zucchero
  • 100gr di farina00
  • 50gr di burro
  • 4 uova
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • una vanillina o i semi di mezza bacca di vaniglia

CON IL BIMBY: Per prima cosa sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il burro, oppure utilizzare il microonde ma attenzione a non bruciarlo. Mettere da parte e lasciar raffreddare leggermente. Nel boccale mettere le uova con lo zucchero e montarle per 3 minuti a velocità 5. Aggiungere la farina, il pizzico di sale, la vanillina e il lievito, mescolare a velocità 4 per 10 secondi. Unire il cioccolato fuso con il burro e miscelare bene sempre a velocità 4 per 20 secondi. Prendere una tortiera e foderare la base con carta forno. Versare l’impasto e mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti. Il suo interno anche se rimane umido va bene ugualmente.

SENZA BIMBY: Per prima cosa sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il burro, oppure utilizzare il microonde ma attenzione a non bruciarlo. Montare le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico per almeno 5 minuti, il composto deve risultare chiaro e spumoso. Unire a cucchiaiate la farina in cui avrete mischiato il pizzico di sale, la vanillina e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il cioccolato fuso con il burro. Amalgamare bene o con le fruste o con un cucchiaio. Prendere una tortiera e foderare la base con carta forno. Versare l’impasto e mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti. Il suo interno anche se rimane umido va bene ugualmente.

Per la decorazione

  • granella di nocciole q.b
  • zucchero a velo q.b.
  • topping al cioccolato CLICCA QUI PER LA RICETTA con procedimento tradizionale e con Bimby

torta al cioccolato fondente

 

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Pubblicato da ledolcezzedimammanene

Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna... grazie bimby ;) vi lovvo!!!

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