Le stick di zucchine gratinate al forno sono buonissime! Ottime come contorno per piatti di carne o pesce, oppure possiamo anche usarle come aperitivo, magari accompagnate da qualche salsina golosa. Sono facilissime da preparare e piaceranno a tutti.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4 porzioni
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti delle stick di zucchine gratinate
Strumenti
Preparazione delle stick di zucchine gratinate
Per prima cosa prendiamo le zucchine, le laviamo, le asciughiamo ed eliminiamo le parti non commestibili (1). Ora le tagliamo a bastoncino, grandi come le patatine fritte, e le teniamo da parte (2). Prendiamo una ciotola e mettiamo al suo interno la farina (3), il pangrattato (4)
il parmigiano grattugiato (5), il sale (6), l’aglio granulato o in polvere (7), il pepe nero (8)
per finire un cucchiaino di origano secco (9). Mescoliamo il tutto e mettiamo da parte (10). Intanto prendiamo un piatto, rompiamo un uovo (11) e aggiungiamo un pochino di latte (12).
Sbattiamo con una forchetta (13) e iniziamo a preparare le stick. Prendiamo una teglia da forno e la ricopriamo con carta forno (14) poi iniziamo a passare le zucchine tagliate prima nell’uovo (15) poi nel mix aromatico (16).
Disponiamo tutte le stick sulla teglia, irroriamo con un filo di olio e mettiamo a cuocere in forno caldo a 200 gradi, statico, per 30 minuti. Gli ultimi minuti metteremo le stick sotto il grill così si doreranno bene. Servire subito!
Note
Possiamo anche aggiungere altre erbe aromatiche oppure delle spezie.
Se avanza il pangrattato aromatico potete impanarci una cotoletta, oppure versarlo sulle stick per ottenere un fragrante crumble
Le zucchine è meglio consumarle subito, altrimenti se conservate in frigorifero per un giorno perderanno la loro croccantezza
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