STICK DI ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO

Le stick di zucchine gratinate al forno sono buonissime! Ottime come contorno per piatti di carne o pesce, oppure possiamo anche usarle come aperitivo, magari accompagnate da qualche salsina golosa. Sono facilissime da preparare e piaceranno a tutti.

stick di zucchine gratinate al forno
stick di zucchine gratinate al forno
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 porzioni
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti delle stick di zucchine gratinate

500 g zucchine (peso da pulite)
80 g pangrattato
50 g farina 00
35 g parmigiano grattugiato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe nero
1 pizzico aglio (in polvere o granulare)
1 cucchiaino origano secco
q.b. olio extravergine d’oliva
1 uovo
q.b. latte

Strumenti

Ciotole
1 Forchetta
1 Teglia da forno

Preparazione delle stick di zucchine gratinate

Per prima cosa prendiamo le zucchine, le laviamo, le asciughiamo ed eliminiamo le parti non commestibili (1). Ora le tagliamo a bastoncino, grandi come le patatine fritte, e le teniamo da parte (2). Prendiamo una ciotola e mettiamo al suo interno la farina (3), il pangrattato (4)

stick di zucchine gratinate al forno
stick di zucchine gratinate al forno

il parmigiano grattugiato (5), il sale (6), l’aglio granulato o in polvere (7), il pepe nero (8)

stick di zucchine gratinate al forno
stick di zucchine gratinate al forno

per finire un cucchiaino di origano secco (9). Mescoliamo il tutto e mettiamo da parte (10). Intanto prendiamo un piatto, rompiamo un uovo (11) e aggiungiamo un pochino di latte (12).

stick di zucchine gratinate al forno
stick di zucchine gratinate al forno

Sbattiamo con una forchetta (13) e iniziamo a preparare le stick. Prendiamo una teglia da forno e la ricopriamo con carta forno (14) poi iniziamo a passare le zucchine tagliate prima nell’uovo (15) poi nel mix aromatico (16).

stick di zucchine gratinate al forno
stick di zucchine gratinate al forno

Disponiamo tutte le stick sulla teglia, irroriamo con un filo di olio e mettiamo a cuocere in forno caldo a 200 gradi, statico, per 30 minuti. Gli ultimi minuti metteremo le stick sotto il grill così si doreranno bene. Servire subito!

Note

Possiamo anche aggiungere altre erbe aromatiche oppure delle spezie.

Se avanza il pangrattato aromatico potete impanarci una cotoletta, oppure versarlo sulle stick per ottenere un fragrante crumble

Le zucchine è meglio consumarle subito, altrimenti se conservate in frigorifero per un giorno perderanno la loro croccantezza

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Pubblicato da ledolcezzedimammanene

Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna... grazie bimby ;) vi lovvo!!!

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