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SCHIACCIATINA AL ROSMARINO

La Schiacciatina al rosmarino è uno snack gustoso, facile e veloce da preparare. Ottima come spuntino a metà mattina o a merenda nel pomeriggio. La potete usare per accompagnare salumi e formaggi durante i pranzi, oppure la potete mangiare sorseggiando un bicchiere di vino bianco! La schiacciatina al rosmarino una volta fredda deve essere conservata in un recipiente, chiuso, lontano dall’umidità. E se amate passeggiare o fare pic-nic all’aria aperta, questi snack fanno al caso vostro.

SCHIACCIATINA AL ROSMARINO

SCHIACCIATINA AL ROSMARINO

Ingredienti per una teglia da forno

  • 200gr farina di semola rimacinata di grano duro
  • 50gr farina00
  • 100gr latte parz. scremato o intero
  • 80gr di olio d’oliva
  • 5gr sale fino
  • aghi di rosmarino q.b.

Per insaporire

  • olio d’oliva
  • sale fino
  • aghi di rosmarino q.b.

CON ILBIMBY: Mettere tutti gli ingredienti per l’impasto e impastare a velocità spiga per 2 minuti. Se occorre aggiungere altro latte, ma poco alla volta. L’impasto deve rimanere compatto, morbido e lavorabile.

SENZA BIMBY: Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta il latte. Se occorre aggiungere altro latte, ma poco alla volta. L’impasto deve rimanere compatto, morbido e lavorabile.

SCHIACCIATINA AL ROSMARINO

Una volta pronto l’impasto prendere un mattarello e stenderlo molto sottile. Potete aiutarvi mettendolo tra due fogli di carta forno. Prendere una teglia e appoggiarlo al suo interno. Ricoprire con un filo di olio e cospargere con il sale. Mettere qualche ago di rosmarino sulla superficie e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti, statico. Mentre cuoce si formeranno delle bolle. Sarà completamente cotto quando risulterà di un colore dorato. Una volta freddo prendere e rompere con le mani. La schiacciatina al rosmarino è pronta.

Potete servire la schiacciatina al rosmarino durante un aperitivo tra amici. Piaceranno a tutti, anche ai più piccolini.

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Pubblicato da ledolcezzedimammanene

Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna... grazie bimby ;) vi lovvo!!!

2 Risposte a “SCHIACCIATINA AL ROSMARINO”

    1. Ciao è apposta senza lievito perché deve rimanere croccante, stendendola abbastanza fine con il mattarello, o con le mani, ottieni una sfoglia che cuocendo diventerà croccante e la spezzerai con le mani una volta cotta.

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