La Ciambella classica della nonna è uno di quei dolci super facili da preparare. E’ la ricetta che si tramanda di generazione in generazione, e non ci si stanca mai di farla. Questa ciambella è ottima sia per colazione che per merenda, e piacerà a tutti.
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Ingredienti della Ciambella della nonna
Strumenti
Preparazione della Ciambella della nonna
SENZA BIMBY
In una ciotola mettiamo le uova con lo zucchero (1) le mescoliamo con la frusta e poi uniamo il latte (2) e la farina tipo 2 (3). Mescoliamo bene facendo attenzione a non formare grumi (4).
Aggiungiamo anche la fecola di patate (5) e l’olio di semi di girasole (6). Amalgamiamo bene (7) uniamo poi il lievito in polvere per dolci e la vanillina (8).
Grattugiamo la scorza di 1 arancia e 1 limone e la mettiamo nell’impasto (9), mescoliamo (10). Per finire aggiungiamo le gocce di cioccolato (11) e diamo un ultima mescolata. Prendiamo una teglia a ciambella di 24 cm di diametro, la ungiamo con l’olio e poi versiamo al suo interno l’impasto.
CON IL BIMBY
Mettiamo nel boccale lo zucchero insieme alla scorza di arancia e limone, frulliamo a velocità 10 per 10 secondi. Portiamo in basso con la spatola e aggiungiamo le uova, l’olio e il latte, velocità 5 per 10 secondi. Uniamo la farina, la fecola, il lievito e la vanillina, velocità 5 per 20 secondi. Per finire versiamo le gocce di cioccolato e scoliamo con la spatola. Versiamo nella tortiera.
COTTURA: Versiamo l’impasto nella tortiera precedentemente unta con olio, poi mettiamo a cuocere in forno caldo a 180 gradi, statico, per circa 40-45 minuti. Fare la prova stuzzicadenti prima di sfornare.
Una volta cotta la lasciamo raffreddare nello stampo, poi la riponiamo su un piatto e la spolveriamo con dello zucchero a velo.
Note
Si può usare farina doppio zero
Se non abbiamo la fecola di patate, possiamo usare o tutta farina, oppure dell’amido di mais.
La ciambella si conserva sotto una campana di vetro per 4 giorni.
Dosi variate per porzioni
