DOLCI PER LA FESTA DELLA MAMMA
La torta mimosa, come la mimosa stessa, è il simbolo della giornata internazionale della donna, che si celebra l’ otto marzo. In questo giorno vengono ricordate le conquiste economiche, sociali e politiche, sia le discriminazioni e le violenze (purtroppo ancora troppe!) di cui le donne sono state e sono tutt’ora oggetto. Io non ho mai […]
La Red Velvet è una ricetta americana, molto diffusa e apprezzata. Questa torta è molto golosa e gustosa, ed è farcita con una creme cheese (crema al formaggio) aromatizzata con scorza di limone. Solitamente viene utilizzata per festeggiare San Valentino o un compleanno. Io ho provato a farla per il mio compleanno (il 15 febbraio) […]
I red velvet muffin alla barbabietola rossa sono dolcetti monoporzione super golosi! Io che a sentire nominare “barbabietola” mi si accapponava la pelle… penso di averla odiata con tutta me stessa quand’ero piccola. Ora la sto riscoprendo, e con stupore posso dire che mi piace! Aspetta un attimo!!! Si ho detto che mi piace, però […]
La Torta californiana è una torta fresca, profumata, ricca di sapori. Su una base morbida fatta con un simil pan di spagna, e ricoperta da una golosa crema pasticcera, vengono disposti dei pezzi di frutta fresca. La frutta può variare secondo la stagione o secondo il vostro gusto. Anche la crema può essere sostituita con marmellata o con crema al […]
La Japanese cotton brown cheesecake è una torta di origine asiatica (così dicono) e viene solitamente preparata con solo tre ingredienti, se non sbaglio con uova, formaggio spalmabile e zucchero. Questa versione invece è più golosa, perché contiene cioccolato fondente. La ricetta l’ho trovata sulla rivista di GialloZafferano (Aprile 2017) e ho voluto provarla. Molto […]
Le tartellette alla frutta sono delle mini crostate di pasta frolla farcite con crema e ricoperte da tantissima frutta fresca. Devo proprio dire che sono uno dei miei dolci preferiti. Non hanno stagione e con qualsiasi tipo di frutta, che sia autunnale piuttosto che estiva, sono sempre buonissime! Io le adoro con i frutti di […]
La Torta morbida al mascarpone e fragole è un dolcetto veramente golosissimo! Facile e veloce da preparare piacerà proprio a tutti. Come ogni tanto capita, aprendo il frigorifero mi ritrovo cose “nascoste” in angoli remoti che, prima compro, e poi dimentico… e così è successo anche ad una confezione di mascarpone. All’inizio volevo fare una […]
La Crostata morbida con crema di fragole e cioccolato è una torta fresca e profumata, ottima servita dopo pranzo, o mangiata durante un compleanno o una festa. Ha una morbida base simile al pan di spagna, poi farcita con una golosa crema alle fragole e decorata con cioccolato fondente. Facile da preparare, sia con l’aiuto […]
La torta morbida fragole e cioccolato è una goduria! L’abbinamento intramontabile di cioccolato e fragole non sbaglia mai. Ottima servita come conclusione ai pasti oppure mangiata a merenda o colazione. Molto profumata e golosa piacerà a tutti. Per realizzare la torta morbida fragole e cioccolato possiamo usare il Bimby o una frusta elettrica. Vediamo come.
La Naked Cake, o torta “nuda” è un particolare tipo di torta che non prevede essere ricoperta da pasta di zucchero o dalle classiche coperture a base di creme. Per realizzare la Naked Cake bisognerà essere molto precisi, sia nel taglio degli strati che nella decorazione. (io non lo sono stata!!!) Questa torta è arrivata […]
DESSERT
Il dolce al cioccolato bianco è facilissimo e veloce da preparare. Non contiene zuccheri aggiunti, perciò non risulta essere troppo dolce, anzi, l’aroma del cioccolato bianco si sente in ogni singolo assaggio. Io l’ho preparato e poi servito con una salsa ai frutti di bosco, ma è buonissimo anche con la salsa al caramello!!!
Il tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e caldo, è un dessert che tutti abbiamo provato, magari al ristorante… io mi sono sempre ripromessa di doverlo fare a casa, così finalmente ci sono riuscita! Se siete golosoni di cioccolato come lo sono io, questo è il dolcetto che fa per voi! Cioccolatoso, goloso, veramente […]
La panna cotta allo yogurt è un dolcetto golosissimo, facile e veloce da preparare. Ottimo da servire a fine pasto, piacerà sicuramente a tutti. E’ un dessert che non ha stagionalità, può essere fatto in qualsiasi periodo dell’anno. Ottimo in estate come fresca merenda, ma è anche perfetto da servire nel periodo natalizio, piuttosto che […]
Il semifreddo allo yogurt greco è un dolce al cucchiaio che vi piacerà sicuramente. Fresco, cremoso e goloso vi conquisterà al primo “cucchiaino”! Quest’anno per la festa della mamma ho voluto preparare, non la solita torta di mele (anche se alla mia mamma piace un sacco!) ma un dessert da leccarsi i baffi. E’ facile […]
Il Tiramisù alle fragole è un dessert veramente goloso e profumato, è una delle tante varianti del classico tiramisù al caffè. La ricetta è molto semplice da realizzare, e la potete modificare anche secondo i vostri gusti, magari aggiungendo del limoncello (circa tre cucchiai) nella bagna per i savoiardi. Oppure sostituire i savoiardi con biscotti […]
La millefoglie fragole e crema è un dolcetto facile e veloce da preparare. Se avete dei rotoli di pasta sfoglia che vi avanzano e non sapete come usarli, provate questa ricetta! Può essere preparato un unico millefoglie, tipo torta, oppure monoporzione, come un pasticcino. Ottimo servito dopo i pasti. Vi leccherete anche le dita!
